Izlazak sa žičare Kotor-Lovćen i vrijeme provedeno na gornjoj stanici Kuk sinoć je bilo ispunjeno tradicijom Gusinja. Najprije do čuvene gusinjske sobe, pa po zalogaj flije, da se zasladi baklavom i onda da se izabere nešto od ručnih radova i domaćih proizvoda i ponese za uspomenu iz Crne Gore.
I sve to uz nastup folkloraša i muziku karakterističnu za gusinjski kraj. Tako su turisti dio svog vremena proveli u našoj državi – upoznajući se, kao i prethodnih dana, sa crnogorskim opštinama, ovog puta Gusinjem, u okviru manifestacije „Dani crnogorskih opština na vrhu“ koju organizuje Kotor Cable Car.
Centralni dio promocije ove opštine bila je gostinjska soba Gusinja posebna, pored ostalog, i po svom ručno rađenom tepihu, poznatom kao ćilimu granašu. Kakve su se sve priče čule u gusinjskoj sobi, navodi Ifeta Rašić – vlasnica čak dvije hiljade eksponata.
„U ovakve sobe nijesu smjela da ulaze djeca. Tu su dolazile, na primjer, zavađene strane pa su pregovarale, dešavale su se prosidbe, udaje. Ovaj ćilim se nigdje nije tkao bez u Plavu i Gusinju. Ćilim granaš treba da zaštiti UNICEF. U gusinjskoj sobi s ponosom čuvam i kolijevku u kojoj su se povijale bebe“, kaže Ifeta, dodajući da gusinjsku sobu krase i nošnje, ukrasi za zidove, heklani stolnjaci, ali i čevre – vezane marame koje su, objašnjava, djevojke momcima davale za vjeridbu.
Bila je gusinjska soba i mjesto djevojačkih tajni.
„Bio je običaj da su roditelji udavali ćerke. Djevojke su se udavale za drugoga, a ne za ljubavi koje su voljele. Muškarci su imali druga prava“, navodi Ifeta.
Nakon što su se posjetioci upoznali s autentičnoću gusinjske sobe, prešli su na štandove sa hranom i tako okusili tradicionalnu fliju čiji recept je podijelila Adelisa Kolenović.
„Sastojci se od tijesta koje se pravi od brašna, vode i soli, ali je specifičnom čine kajmak i mliječni proizvodi koji se miješaju. Peče se u metalnom saču koji se zagrijava. Prava flija se pravi na otvorenom, na vatri. Svaki red se zagrijava sačem i na kraju dobijemo fliju“, kazala je Adelisa koja se turistima predstavila sa čajevima i ljekovitim biljem svoje majke, biološkinje Naime Dauti.
Promocijom čajeva i bilja željeli su turistima da predstave, dodaje, bogatstvo Prokletija.
„Ovo doživljavamo kao hobi, ali i zanat. Njen posao je svo ljekovito bilje i kombinacije za razne bolesti“, ukazuje Adelisa.
Gužva na štandu napravila se i kod NVO Zlatne ruke Bektešević, o čijim proizvodima je govorila Amelija Šehović.
„Svi radovi su rađeni ručno sa motivima Gusinja koje naše žene u Gusinju rade. Najveće interesovanje je za torbice koje su ručno rađene. Predstavili smo se i sa heklanim stvarima koje su se nekada izrađivale, a želimo da ih prilagodimo modernom trenutku“, istakla je Amelija.
A na štandu pored med i borovnice Vasilija Ivanovića koji ih zajedno kombinuje u tegli.
„Pošto je moj med previše sladak, a borovnica je kisjelkasta, kada se spoje, ukus je vrhunski. Inače dolazimo iz sela Grnčara, kraj Gusinja. Med pravim godinama, a naš je poseban jer je planinski, nastao na preko hiljadu metara nadmorske visine“, ističe Vasilije.
Da je pravo mjesto za promociju tradicije, gastronomije i domaćih proizvoda jednog kraja upravo manifestacija „Dani crnogorskih opština na vrhu“, poručuje direktorica Turističke organizacije Gusinje Nataša Jovović.
„Ovdje smo sa našim sugrađanima, lokalnim proizvođačima i sa svima onima koji doprinose razvoju Gusinja i čuvaju našu bogatu istoriju i kulturu. Imamo Ifetu koja je čuvarka naše tradicije i promoviše je kroz svoju etno-sobu u kojoj ima eksponate stare po nekoliko stotina godina. Tradicionalna hrana je tu i predstavili smo je ovolikom broju turista na Lovćenu“, istakla je Jovović.
Sinoć je ipak, dodaje predstavnica Opštine Gusinje Alina Bektešević, predstavljen tek dio njihovog rodnog mjesta.
„Posebno nam je drago što smo se predstavili sa drugim opštinama kroz raznolikost i bogatstvo koje Crna Gora nudi. Pozivam svakoga da dođe kod nas, prošeta gusinjskim ulicama, obiđe planine, vidi prirodnu ljepotu, okusi tradicionalnu hranu. Ono što se ne može objasniti i opisati riječima je gostoprimstvo koje Gusinje nudi. Kada jednom dođete kod nas, poželjećete da se vratite. Imamo Nacionalni park Prokletije, Grebaje, Ali-Pašine izvore, vodopad Grlju, gusinjska čaršija…“, navodi Bektešević.
Zahvalila je Kotor Cable Car na pozivu da budu dio projekta „Dani crnogorskih opština na vrhu“ u okviru kojeg će se u utorak, 25. avgusta, predstaviti Kolašin.
Izvor: Mediabiro
